Se imaginan que fruta puede ser buena para nuestra salud y tiene un nombre derivado de los testículos. Les damos una pista: es originaria de un área de sudamérica ¿El kiwi? Otra pista en esta ocasión una adivinanza: "agua pasa por mi casa kate por mi corazón el que no lo adiviné será un burro para eso". Ahora sí que lo tenemos más claro: efectivamente estamos hablando de el aguacate. La fruta, sí leen bien, tiene un alto porcentaje de grasas y proteínas. - recetas con aguacate
Como se ha mencionado ante su nombre significa testículos. Los indios mejicanos pusieron el nombre de agua falta esta fruta por la similitud a los órganos reproductores masculinos.
Los españoles más tarde lo adoptaron y ha ido derivando hasta el actual nombre.
El aguacate es originario del centro del sur de méxico y del norte de guatemala. Después de la llegada de los españoles y de la conquista de américa la especie se extienda a otros países del mundo y hoy en día es la base de una de las parejas más famosas del mundo.
El aguacate se debe comer con el fruto maduro así que atentos: si se les pone cerca una manzana madura más rápido detalle que nos vendrá de fábula para realizar cualquier receta.
Considerado por muchos como una verdura, lo cierto es que a pesar de su sabor salado y su color el aguacate es una fruta para ir más lejos y si queremos ser más correctos estaríamos hablando de una balla. Actualmente se recolectan en unos 46 países y américa concentra el 60% de la producción siendo méxico el principal país productor
El aguacate además de ser una fruta muy sabrosa cuenta con un alto contenido en aceites vegetales por lo que se considera un excelente alimento si se consume en proporciones moderadas. La nutricionista de alimenta juana gonzález nos explica cuáles son los beneficios de tomarlo. Tiene un 13 por ciento de grasa y es una grasa monoinsaturada como la del aceite de oliva. La grasa monoinsaturada es la única que nos ayuda a aumentar el colesterol bueno y qué nos baja el colesterol malo. Podemos incluir en nuestra dieta muchos beneficios como el de ayudar a reducir el colesterol.
Pero en una dieta de adelgazamiento, de control de peso, podemos tomarla. Siempre se ha comentado que el aguacate al poseer un alto porcentaje de grasas engorda de hecho tiene por cada 100 gramos ciento sesenta y una calorías.
Precisamente por ello y para no tener que renunciar a este manjar, Juana González nos comenta qué cantidades son las idóneas para no pasarnos de la raya.
La ración sería de medio a un cuarto de aguacate dependiendo de la persona y por ejemplo te diría que min 40 gramos de aguacate nos aportan 5 gramos de grasa que es una cucharadita de postre. Tiene menos que un queso fresco así que no hay que tenerle miedo a
poner aguacate en la dieta porque es una grasa muy saludable.
Nos ayuda a controlar los niveles de colesterol aporta proteínas que ayudan a desarrollar el músculo y a tener energía. - recetas con aguacate